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[原料]：波菜 1把 10公克、綠豆仁 半碗40公克、洋蔥 半顆20公克、薑 4～5片、咖哩粉 2大匙。 [作法]： 1.綠豆仁洗淨，泡2小時。 2.洋蔥切細丁，薑切片。 3.鍋中放少許橄欖油，將洋蔥、薑爆香，咖哩粉炒香，加泡過的綠豆仁、鹽、天然味素、高湯慢慢燉煮至軟（也可以改用市售咖哩塊，但用咖哩塊就需先將洋蔥、薑爆香，加泡過的綠豆仁、鹽、天然味素、高湯煮熟後才加咖哩塊燉煮，才不會黏鍋）。 4.菠菜洗淨，加天然味素（或鮮雞精）煮軟，切成小段。與煮軟的綠豆仁一起快速拌煮一下即可。 [调味料]：鹽、 咖哩粉 、天然味素。 [功效]： 含葉酸丰富的菠菜，是想怀孕及怀孕初期妈妈最佳的选择，但是传统的炒菠菜，您可能吃膩了，用咖哩煮菠菜的滋味很特別吧！您可以咖哩块替代使用。 |
