葱烧牛蹄筋[多图][280孕育网]

·设为首页

·联系站长

·加入收藏

位置： 280孕育网 >> 营养饮食 >> 孕期食谱 >> 正文

热列庆祝280孕育网开通 [2007-03-10 02:37:04]

葱烧牛蹄筋[多图]

·配　　料:	牛蹄筋200克、冬菇15克、红椒1只、生姜10克、葱15克。花生油0克、盐5克、味精2克、白糖1只、蚝油5克、老抽王2克、绍酒2克、湿生粉适量、麻油1克。(HaoChi123.com)

·特　　色:

此菜可健脾益胃，养精增益，牛蹄筋含蛋白质丰富，有补肚强盘的作用，对各种孕妇慢性病均有疗效。(HaoChi123.com)

·操　　作:

1、发好的牛筋改成粗条冬菇切条，红椒去籽切条，生姜去皮切丝，葱切段。

2、烧锅下油，放入姜丝、牛筋、冬菇，攒入绍酒，爆炒片刻，注入牛骨汤、蚝油、用中火烧。

3、待烧到牛蹄筋酥烂时，投入红椒条、葱段、调入盐、鸡精、白糖、老抽王，烧透入味。再用湿生粉勾芡，淋入麻油即可。

操作要点：牛筋要烧透，不能用大火否则易内不透而外糊。(HaoChi123.com)

·营养价值:

牛筋 - 牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占三分之一左右，因此吃口相当好，又香又嫩，还有弹性，肥而不腻，乃是牛中珍品，与牛百页及
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇为例，香菇的蛋白质中至少含有18种氨基酸

字体：

论坛求助

告诉好友

打印此文

收藏此页

关闭窗口

返回顶部

280孕育网版权与免责声明：
　　1、已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：280孕育网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
　　2、凡本网未注明的文章作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
　　3、如因作品内容、版权和其它问题需要同本网联系的，请发EMALI连系我们。