红枣黑豆炖鲤鱼[280孕育网]

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热列庆祝280孕育网开通 [2007-03-10 02:37:04]

红枣黑豆炖鲤鱼

鲤鱼有补中益气利水通乳的功效，黑豆有治脚气水肿，大枣也有治疗全身浮肿的作用。此菜对妊娠手足发肿或患有寒冷症、手足冰冷者有效，可预防孕妇发生水肿。

   原料：
   鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。

   制作：
   1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。
   2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。
   3、红枣去核，洗净。
   4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并加入适量水，盖好，隔水炖3小时即成。

   特点：
   鱼软烂，略有甜味。

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