宝宝能上桌吃饭了，往往只爱吃肉肉，不爱吃青菜。也许，你也觉着只要宝宝多吃水果，不吃或少吃青菜，营养也够了。

　　其实，蔬菜和水果不宜相互代替，各有各的“特殊贡献”，吃水果也要吃蔬菜。

　　那就得想想招儿，让宝宝觉着“菜宝宝真香”。

　　妙招1.包包藏藏

　　小包子、小饺子、小馄饨，一口一个，菜在中间藏。

　　妙招2.菜当衣裳

　　甜椒，所含的维生素C居蔬菜之首，远远超过香蕉、苹果、大鸭梨。用它当“外衣”，里面放上香菇末、胡萝卜末、虾末等，菜借肉味，真香！

　　番茄富含番茄红素，可以提高人体的免疫力。把番茄中间挖出一些来，也可当“外衣”，以上烹调方法称为“酿”。

　　妙招3.嚼着带响

　　宝宝喜欢“手拿食”。有些蔬菜洗干净了，切成小条，可以当零食吃，如心里美萝卜、嫩黄瓜等等，嚼着脆生生、带响，宝宝会觉得很有意思。

　　妙招4.少夹吃光

　　给宝宝夹菜，一次少夹点，几口就吃光了，一表扬，一鼓励，宝宝还想吃。

　　妙招5.带头说香

　　大人爱吃菜，宝宝也会受感染，吃了蔬菜后全家都说香。

　　妙招6.光顾菜场

　　对宝宝进行营养教育，最好从去菜市场采购开始。五颜六色的蔬菜会吸引宝宝好奇的目光。回到家，再让宝宝帮着剥剥豆、洗洗菜。菜上桌了，这个盘里有宝宝剥的豆，那个碗里有宝宝帮忙择的菜，宝宝吃着格外香，还有一种成就感呢。

　　【果冻鲜盅】

　　适合年龄：2岁以上

　　材料：（4人分量）中型番茄2个，火龙果半个，冻粉半包，热水350毫升。

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